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Plusieurs Lachinoises et Lachinois, réunis par La P’tite Maison de Saint-Pierre, ont mis leur énergie dans la création d’un livre de recettes interculturelles dont le lancement officiel est prévu le 27 avril. Présentation de ce projet dans cet article de Carl Sincennes.
Situé derrière le Centre Clément, Nutri-Centre et ses jardins font partie de la communauté laSalloise depuis 1999. Sa mission est d’aider les gens d’ici à mieux se nourrir à moindre prix.
Gros plan sur ses activités et ses projets dans cet article de Carl Sincennes.
Saviez-vous que Place 59 Saint-Pierre à Lachine propose deux nouveaux services : la vente de repas congelés et un service de traiteur ?
Détails dans cet article de Sylvie Cajelait.
Du 7 au 13 novembre, Lachine Accueille vous propose de faire un tour du monde culinaire sans quitter Lachine. Découverte de cette initiaitve et de la douzaine de restaurants participants dans cette première collaboration spéciale de Yasmine Kouadio, une résidente de Lachine.
Savez-vous que Dollard à LaSalle est aussi connue sous le nom de Rue des Saveurs ? Découverte de cette avenue laSalloise où vous pouvez faire le tour du monde de la cuisine en quelques pas dans cette première collaboration spéciale de Melva Alfaro, une résidente de LaSalle.
Cultiver ses fruits et légumes en ville, c’est possible. Et, Philippe Lavallée l’a fait à LaSalle.
Rencontre avec l’homme derrière le potager extraordinaire de Riverside dans ce portrait signé Davide Buscemi.
Avez-vous déjà entendu parler de la Place 59 Saint-Pierre à Lachine ?
Présentation de ce nouveau lieu et projet communautaire, qui vise à lutter contre l’insécurité alimentaire, dans cet article de Davide Buscemi.
L’arepa est un plat traditionnel du Vénézuéla, un plat de plus en plus populaire à Montréal.
Découverte et recette d’Eva Lisbeth Liscano, notre collaboratrice originaire du Vénézuéla.
Le congé de Pâques arrive à grand pas. Voici quelques idées d’activités et des recettes pour célébrer en famille.
Ce gâteau traditionnel de Pâques en Bulgarie et d’en d’autres pays des Balkans et d’Europe du Sud-Est est un pain avec du chocolat, des noix ou des fruits secs.
Sur la jolie nappe blanche brodée, le repas pascal débutait avec ces mignons paniers de Pâques en pamplemousse, remplis de crevettes et de pulpe rose. Quelle belle entrée en matière !
Qui dit Pâques, dit chocolat !
En tant que grande amatrice, il n’y a pour moi rien de meilleur que de l’associer à la noix de coco !
Quatre membres de l’équipe (Céline Belzile, Emma Calange, Mariève Deschamps et Frédéric Perny) vous proposent aujourd’hui l’une de leurs recettes préférées pour la Saint Valentin.
Pour moi, la Saint-Valentin rime avec chocolat et fleurs. Voici une recette toute simple que je cuisinais avec amour quand mes trois “hommes”, étaient tous à la maison.
Je n’ai jamais cuisiné des roses et encore moins réussi à former des cœurs ! Pour coller au thème, on va le teinter d’une jolie couleur rose. Je vous propose donc un brownie au chocolat et à la betterave.
À l’occasion de la Saint-Valentin, je vous propose de réveiller toutes vos papilles gustatives en ajoutant une sauce umami à votre repas !
Umami, qui signifie « goût savoureux » en japonais, est le cinquième goût de base aux côtés du sucré, aigre, amer et salé.
Cuisiner est pour moi un grand plaisir. J’adore prendre le temps de rendre les aliments encore plus savoureux en les transformant.
Le steak à lui seul n’a presque pas de goût. Il faut l’apprêter avec amour pour faire saliver ses convives.
Le retour en classe aujourd’hui pour les élèves du primaire annonce aussi la reprise de l’initiative « un pain par jour » à l’école Sainte-Geneviève de LaSalle. Détails (et recette !) de ce projet de l’équipe du service de garde de cette école du Bronx à LaSalle.
Quatre membres de l’équipe (Céline Belzile, Emma Calange, Fanta Diack et notre benjamin Valérius) vous proposent aujourd’hui l’une de leurs recettes préférées pour se sucrer le bec pendant le temps des fêtes.
Voici une recette simple et si bonne. Un peu collant pour les doigts de rouler les petites boules de biscuits suédois dans les blancs d’oeufs et les noix finement émiettées, mais quel délice !