Avec notre chronique Recettes d’Ici nous vous proposons de partir à la découverte des gens d’ici à travers l’une de leurs recettes favorites.
Recette d’ici, souvenir d’Australie…
En 2013, j’ai travaillé plusieurs mois en woofing dans un ranch du Northern Territory australien. Mes patrons avaient 3 jeunes enfants, respectivement de 3, 5 et 8 ans.
Pendant mon temps libre, j’adorais cuisiner quelque chose pour la famille : un gâteau, un souper…
Je me rappelle particulièrement de cette recette de cookies, que j’ai apprise à la plus grande, Paige, et que nous cuisinions toutes les deux. Je refais cette recette vraiment souvent, car elle est rapide, économique, et se réinvente à l’infini. D’ailleurs, je double généralement carrément la dose de départ tellement ils ont du succès à la maison! Je pense à elle, à eux, et à cette petite partie de ma vie à chaque fois que je les cuisine.
Recette facile de biscuits
Environ 15 biscuits
15 minutes de préparation
20 minutes de cuisson
Ingrédients
- 150g de farine
- 50g de sucre en poudre
- 100g de beurre
Vous avez le choix d’arrêter la liste des ingrédients là ! Ou bien de faire jouer votre imagination et d’ajouter, selon les envies ou les recherches dans le placard :
- 50 g de pépites de chocolat et/ou raisins, 25g de cacao en poudre, 50g de noix de coco râpée ou de noix, 1 cuillère à soupe de cannelle …
Préparation et cuisson
Mélanger tous les ingrédients avec les doigts. Quand cela ressemble à du crumble, former des petites boules dans le creux de la main.
Préparez une plaque du four avec du papier parchemin et placez-les boules dessus.
Pressez avec le dos d’une fourchette pour les aplatir un peu (ou comme moi vous leur laissez la forme de boule).
Cuire à four chaud de 170°C pendant 15 à 20 minutes.