Brownies
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Recette d’Ici : Brownies

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Avec notre chronique Recettes d’Ici nous vous proposons de partir à la découverte des gens d’ici à travers l’une de leurs recettes favorites.

La guerre des sucres ?

Valerius

Depuis mon enfance, ma mère s’est toujours assurée de limiter les quantités de sucre que nous mangions. Cela voulait dire, parfois, des semaines sans véritable dessert : pas de chocolat, ni de gâteau, ni de jus.

Un jour, j’ai décidé de prendre les choses en main et de cuisiner mes propres desserts pour mettre fin à cette pénurie imposée.

C’est comme ça que j’ai découvert cette fabuleuse recette de brownies.

Recette de brownies

10 minutes de préparation
30 minutes de cuisson

Ingrédients

  • ½ tasse de beurre
  • 1 tasse de sucre
  • 1 cuillère à thé d’essence de vanille
  • 2 œufs 
  • ⅓  de tasse de poudre de cacao 
  • ½ tasse de farine
  • ¼ de cuillère à thé de sel
  • ¼ de cuillère à thé de levure

Matériel

  • 1 petit bol (pour micro-ondes)
  • 1 grand bol
  • 1 fouet
  • 1 grande cuillère en bois 
  • 1 moule 8 pouces x 8 pouces

Préparation et cuisson 

  • Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
  • Faire fondre le beurre au micro-ondes (environ 45 sec) dans le petit bol.
  • Verser le beurre dans le grand bol et y ajouter le sucre et les œufs.
  • Bien mélanger le tout (avec le fouet).
  • Ajouter la poudre de cacao, la farine, le sel, et la levure, et mélanger le tout (avec la cuillère en bois)  jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène de couleur brun foncé.
  • Verser le tout dans le moule et cuire pendant 30 minutes.
Valérius
Résident du Bronx depuis sa naissance, Valérius est sur le point de terminer son CÉGEP au Collège Dawson. Passionné de musique, il a commencé à prendre des cours de piano à 3 ans. Récemment, il a donné de petits concerts à l'unité des soins de longue durée de l'Hôpital de LaSalle pour égayer le quotidien des résidents et résidentes. Il passe la plus grande partie de son temps à étudier en espérant entrer en médecine, mais il aime aussi écrire et collabore à Nouvelles d'Ici depuis novembre 2020.