Ce que nous considérons comme des déchets alimentaires, en sont-ils vraiment ? Comment donner une deuxième vie à ces aliments moins jolis? Le Canada est le champion du gaspillage alimentaire à la maison en Amérique du Nord.

C’est environ 79 kg qu’un Canadien jetterait par année. Cette conférence propose des astuces et des exemples de revalorisation de ce qu’on appelle les »déchets alimentaires ».

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