Contenants jetables à Verdun : déjà interdits pour les nouveaux restaurants de la rue Wellington depuis 2018

Depuis 2018, un règlement de zonage interdit à toute nouvelle entreprise offrant des services de restauration à s’installer sur la Promenade Wellington si elle offre des aliments servis majoritairement dans des contenants, emballages ou assiettes jetables, lorsqu’ils sont consommés sur place. Toutefois, 5 ans après son adoption, quelques commerces feraient encore la sourde oreille, selon une résidente du secteur, Madeleine Bachand. L’arrondissement dit être au courant.

À moins d’un mois de l’entrée en vigueur de l’interdiction à Montréal de plusieurs articles de plastique à usage unique dans la restauration, cette situation soulève l’ire de cette citoyenne préoccupée par l’environnement. Elle a d’ailleurs pour une énième fois souligné la situation lors du dernier conseil d’arrondissement.

Une Verdunoise interpelle le conseil de Verdun

« Il est où le problème ? On a un règlement. Quand il y a quelqu’un ou un commerce qui ne respecte pas un règlement, il y a une procédure. Encore plus important, c’est quoi le problème des commerces qui persévèrent à ne pas vouloir l’utiliser », se questionne Mme Bachand, en entrevue avec Nouvelles d’Ici, en ajoutant que son questionnement s’adresse autant à l’Arrondissement qu’aux établissements de restauration rapide contrevenant à la réglementation verdunoise.

Cette citoyenne n’est d’ailleurs pas nécessairement satisfaite des réponses données par Verdun lors de la période de questions du conseil, des réponses qu’elle voudrait plus claires. Elle aimerait aussi savoir ce que la population peut faire pour aider. 

Peu de Verdunois et Verdunoises seraient au courant de ce règlement, mais elle invite tout de même les gens à faire pression sur les commerces récalcitrants.

« Il y a un commerce qui a été approché par l’arrondissement. Il a eu un délai de deux mois pour recevoir sa vaisselle. Il l’a utilisée pendant un bout de temps et décidé qu’il n’allait plus s’en servir », raconte Mme Bachand qui a aussi remarqué que certains restaurants respectaient le règlement à l’intérieur, mais pas sur leur terrasse.

Cependant, d’autres restaurants, après avoir été interpellés par des citoyens et citoyennes, offrent maintenant de la nourriture dans de la vaisselle réutilisable, selon la résidente.

« La rue Wellington n’est pas obligée d’être la rue la plus cool, mais elle pourrait devenir la plus verte», s’exclame Madeleine Bachand en ajoutant qu’elle a déjà la capacité d’être la plus verte de Montréal. 

L’arrondissement est conscient de la problématique

Questionnée à ce sujet lors de la séance du conseil du 7 mars, la mairesse de Verdun, Marie-Andrée Mauger, n’a pas pu fournir le nombre demandé d’infractions commises par les restaurateurs , mais a assuré que des chiffres seraient transmis prochainement.

De son côté, le chef de division urbanisme, Sylvain Thériault, a confirmé que la presque totalité des établissements concernés avait été visitée dans un « mode sensibilisation ». 

La conseillère d’arrondissement, Céline Audrey-Beauregard a confirmé quant à elle que 95 % d’entre eux avaient été rencontrés, « mais après ce qu’ils font, c’est ce qu’il va falloir adresser » et que « le défi est à la fois politique et commercial ».

« On a un certain défi dans l’application du règlement. Le changement, c’est difficile. Au moment, où les commerces viennent chercher leur certification d’occupation, c’est écrit sur le certificat », a constaté Mme Mauger en ajoutant que malgré tout ce qui avait été dit lors de la séance, c’est un règlement dont « on est très fiers ».

Les commerces de la rue Wellington qui ne respectent pas ce règlement  s’exposent à des amendes pouvant aller de 2000 $ à 4000 $, en plus des frais judiciaires.

En apprendre plus sur la problématique des contenants à usage unique

La photo de la rue Wellington en haut de cet article a été prise par Karine Joly à l’été 2021.