À Lachine, les commerces sont-ils prêts pour l’interdiction des articles de plastique à usage unique ?

À moins d’un mois de l’entrée en vigueur de l’interdiction à Montréal de plusieurs articles de plastique à usage unique dans la restauration, Nouvelles d’Ici a voulu sonder des commerces de Verdun, LaSalle et Lachine pour faire le point sur leur niveau de préparation.

À Lachine, une transition nécessaire pour les restaurants

À Lachine, les propriétaires de restaurants ont commencé à planifier la transition vers des contenants et ustensiles plus respectueux de l’environnement pour se conformer au nouveau règlement.

Mais, cette transition se vit différemment pour les propriétaires d’une franchise ou d’un commerce indépendant.

L’Oeufrier compte 15 franchises à Montréal, dont celle de la rue Notre-Dame à Lachine. C’est le franchiseur qui a entrepris toutes les démarches pour s’assurer que les franchisés puissent se conformer au nouveau règlement municipal.

Pour Jacob Nidam, propriétaire de Pita Frena sur la rue Notre-Dame, c’est une autre histoire. Tout en écoulant ses emballages actuels, il doit entreprendre des démarches auprès de ses sources d’approvisionnement pour trouver les nouvelles options qui réponderont aux normes. C’est une tâche de plus sur une liste qui est déjà bien longue.

L’Éco-quartier Lachine : une source de renseignements et de soutien pour les commerces et la population

Coordonnatrice de l’Éco-quartier Lachine, un programme qui vise à mobiliser et outiller la collectivité lachinoise pour la transition écologique, Femke Bergsma confirme qu’il y a peu d’information disponible sur l’état d’avancement des efforts entrepris pour se conformer à ce nouveau règlement de la Ville de Montréal.

Bien qu’elle ait reçu très peu de demandes de conseils ou de soutien de la part des propriétaires de restaurants et autres commerces alimentaires, Mme Bergsma rappelle qu’il est important de « changer les habitudes de consommation de la clientèle en cessant d’offrir certains types de contenants », néfastes pour l’environnement.

Elle souligne que le nouveau règlement vise le plastique à usage unique, mais que d’autres matériaux devraient également être évités tels que les gobelets en carton ciré ou plastifié utilisés pour servir le café à emporter, puisqu’ils ne sont pas recyclables.  

Mme Bergsma suggère aux gens d’ici de se munir de sacs et d’ustensiles réutilisables pour éviter d’en demander dans les commerces. L’environnement est l’affaire de tous.

Un guide sur les bonnes pratiques pour la transition alimentaire
Pour aider les commerces et la population à développer de meilleurs réflexes, le guichet unique pour la transition alimentaire (GUTA) a préparé un guide des bonnes pratiques. De son côté, Concertation Montréal a publié Commerces en action pour la transition écologique incluant des sections sur la réduction des emballages et sur le gaspillage alimentaire. PME MTL a également distribué des feuillets d’information dans les commerces concernés.

Interdiction des contenants à usage unique à LaSalle et Verdun

La photo en haut de cet article est une photo d’archives de la rue Notre-Dame à Lachine, prise par Karine Joly