Une version antérieure de cet article mentionnait que Jessica Dufresne était doctorante en droit de l’Université d’Ottawa. Elle est plutôt titulaire d’un doctorat en droit de cette université.
À Verdun, une vingtaine d’organismes ont dressé des kiosques sur la rue Wellington piétonne, entre les rues Galt et Gordon, et des panélistes ont donné des conférences sur le climat, le droit à l’alimentation et l’histoire de Verdun, à l’occasion de la 3e édition de la Foire des possibles, organisée par Demain Verdun, le 12 septembre.
Pour cette édition, l’organisme en a invité d’autres qui œuvrent pour la transition écologique et les droits de la personne. L’épicerie LOCO, Amnistie internationale, la Fresque du climat, le Grand Potager et la Concertation en développement social de Verdun, entre autres, étaient ainsi représentés.
L’objectif de la Foire des possible, selon Mme Guillette, « ça serait faire de l’éducation populaire, montrer les possibilités – Ça s’appelle Foire des possibles! –, montrer aux gens comment ils peuvent se mobiliser, comment ils peuvent s’engager. Ils ne sont pas tout seuls ».
Le choix des panélistes s’est fait sur la base de contacts selon Chloé Guillette, chargée des communications à Demain Verdun. « Quand tu es militant, tu réseautes beaucoup. Tu rencontres des gens à chaque semaine », ajoute-t-elle.
L’animateur Gilles Proulx a ainsi parlé de l’histoire de Verdun. Quatre militantes de Rage climatique ont abordé l’enjeu des feux de forêts. Le codirecteur général de l’organisme HocheLab, Marc-André Robertson, a animé une conférence sur le logement. Francis Waddell, Manuel Moreau et Maggie Harvey ont traité de la piétonnisation des rues et la titulaire d’un doctorat en droit de l’Université d’Ottawa Jessica Dufresne, du droit à l’alimentation.

L’insécurité alimentaire nécessite des solutions « structurantes », selon Mme Dufresne
Cette dernière souligne que le droit à l’alimentation n’est pas seulement un droit de manger, mais aussi un droit de décider ce que l’on mange. Il implique d’avoir un accès physique à la nourriture, mais également financier. Interrogés par Mme Dufresne, la quinzaine de membres du public de la conférence ont plutôt l’impression que la nourriture est disponible à Verdun, mais pas forcément accessible financièrement.
Il faut également que la nourriture disponible soit adaptée aux préférences des personnes du quartier, estime Mme Dufresne. « Je pense à certains quartiers aussi où on a beaucoup de communautés ethnoculturelles », dit-elle.
Mme Dufresne cite les solutions offertes aux gens pour lutter contre l’insécurité alimentaire : « On parle de banque alimentaire. On nous donne mille et un trucs pour économiser à l’épicerie, pour cuisiner, éviter le gaspillage alimentaire, faire du pesto avec nos fanes de carottes… »
Elle observe toutefois qu’il manque de solutions « structurantes » à ce problème. De telles solutions pourraient aider les gens à avoir un regard moins « individuel » sur l’enjeu de l’insécurité alimentaire, d’après elle. « On nous dit finalement que les personnes qui sont en insécurité alimentaire, c’est un peu de leur faute. »
Bien que le droit à l’alimentation soit garanti par le droit international, dans la Déclaration universelle des droits de l’homme, il n’est pas inscrit dans les chartes canadienne et québécoise.
Selon Mme Dufresne, ce thème-là est aussi absent des débats politiques. Elle invite le public à s’informer sur les programmes des partis se présentant à la campagne des élections provinciales pour voir lequel présente des solutions structurantes à l’insécurité alimentaire.
La photo de couverture a été prise par Théo Bou Eid le 12 septembre 2026.
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